第189章 味道上的獨特-《烹煮人生》
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周主席也是捧著再次看了看說:“這個設計我也覺得很好,其實本來我們古人也都是分食的嘛,畢竟我們是禮儀之邦,這樣分開可以讓每個人都品嘗到雞肉、圈子和五花肉這三樣東西。”
馮識辛此時開口說:“如果各位需要搭配米飯的話,其實也可以在分的時候,給你們添上這里面的湯汁。”
聽完了這番話,周主席笑著說:“哈哈哈,想得很周到嘛。”
之后,周主席帶頭,評委們正式品嘗起這道菜。
一入口,首先是雞肉滑嫩,搭配上甜口,還真的是非常的好吃,關鍵馮識辛的調味并不是非常的甜,不會讓人覺得甜的膩口。
接著是圈子,肥美并且有嚼勁,吃起來真的是同樣美味。
最后便是一塊五花肉了。
幾乎是感受不到油膩感,整塊肉非常的酥爛,幾乎是做了入口即化的程度。
這么三樣依次吃下去,是完全三種不同的口感,并且呈現出的滋味也會有所不同。
周主席最后把墊在底部草頭吃下去,放下了小盅開始一番認真回味。
回味了一帆后,周主席卻不動聲色看向其他評委。
很快評委們紛紛稱贊起來。
“哇,真的是太美味了。”
“是啊,味道是真的很棒。”
“關鍵是三種不同食材的口感,真的是都發揮了出來,吃起來真的是太好吃了。”
“還有口味并不是很甜,我不是本地人,但是我吃起來完全能接受。”
等評委們都說完,并且一個個都看向了周主席。
周主席笑著說:“看我干什么?我也覺得很好吃啊,而且你們難道沒有品嘗出來,在味道當中,隱隱有一絲絲非常微弱的辣?我覺得那一絲的辣,可以說是整道菜味道上的點睛之筆。”
被周主席這么一說,評委們扎摸了一下嘴巴,慢慢回味出了那一絲辣。
眾人這才恍然,品味出了馮識辛調味上的獨特。
一個個評委還真的是有些嘆服。
在評委們嘆服時,那邊張凱帆的扣三絲也已經出來,將被子和盤子倒扣過來,然后用一根筷子頂在杯子底部的孔里,再用準備好的高湯澆灌下去,扣三絲從杯子里出來,完完整整呈現在盤子里。
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