第十五章牛肉面-《次元神廚》
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“那個,西安面點大賽究竟是怎么一回事兒,你能和我說說么?還有,老板是白案廚師的話,為什么沒有看到老板的面點棍?”
廚師分為白案和紅案,對于白案廚師來說,面點棍就如同菜刀一樣重要,可是安逸還有小蝶送老板離開的時候并沒有看到老板帶著面點棍。
參加面點比賽,不帶面點棍,安逸覺得老板是不是有些托大了?
“其實我們羅家是有自己的面點棍的……”
“等等!羅家?”
安逸詫異了,因為提到中華一番中的羅姓,那么有一家不得不說,就是點心的創始人——白羅家。
在劇情中,能夠讓暴怒的帝王消火的鎮魂面,白羅家的至高奧義四神海鮮八寶包子,從蜀漢就留傳下來的老面,一切的一切都展現出了這個家族的不凡,而現在小蝶說她們羅家?也就是說在外面擺攤的就是傳說中的面點王的族人?這讓安逸覺得有點不可接受。
其實大家族的出來體驗生活,安逸覺得也沒什么,可是最關鍵讓安逸覺得老板不可能是羅家人的原因還是老板的手藝。單單從安逸吃的那碗面條來說,相當普通,街邊上的任何一家面攤都做的出來,湯也沒什么出彩的地方,最關鍵的是在老板的面里面,安逸完全感覺不到老板的那種對于料理的熱情,在做面的時候,就像是在應付差事。這一點哪怕在黑暗料理界也是不多見的,雖然黑暗料理界的人大多數并非是以食客的幸福為主,可是無論是五虎星里面誰的料理,或者是羅根的料理,都能夠從料理中看到廚師的信念,而從羅老板的面中,安逸并沒有這種感覺,吃羅老板的面,就像是從機器里面一壓一大把的那種感覺一樣。
“其實我們的確就是你所想象的那個白羅家的人……”
對于自己家族的歷史,小蝶,或者說羅小蝶開始娓娓道來。
白羅家作為一個傳承了這么多年的家族,自然不可能只有羅根一個人,但是面點王的稱號只有一個,蜀漢老面也只有一個,所以能夠被稱為羅家正統的,唯有繼承了蜀漢老面以及面點王還有鎮魂饅食譜的人,而這一代也就是羅根。
而為了保證白羅家的名聲,沒有得到這些東西的人,出去之后不能夠再以白羅家自稱,其實也就是相當于變相的逐出家門。
而在古時候,家族觀念可是相當嚴重的,家國天下,首重為家,所以被逐出家門可以說是相當嚴厲的懲罰了,那么自然有的人也就想方設法的想要回歸家族。而這可不是說說就能夠做到的,想要重新回歸白羅家,只能夠是重新奪得面點王的稱號,而這一次西安的面點大賽,羅老板也正是去和羅根進行對決的。
但是安逸并不看好羅老板,且不說信念的問題,另一方面,面點棍對于白案廚師的重要性可以說是不言而喻的,還有就是羅根已經繼承了面點王的稱號這么久,研究相應的食譜已經有了一段時間了,所以安逸感覺無論是硬件還是軟件羅老板都比不過羅根。
“其實我覺得,就算是我們不被大家認為是白羅家的人也沒什么所謂……”
小蝶準備著第二天的面還有食材。
“我來吧……”
安逸從小蝶手中接過來,蘿卜一顆顆的被安逸切成片,另一邊的小蝶則是在調配著湯料。
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