第(1/3)頁

    法國料理，可以說是西方菜中的經典菜系之一。西方菜一般都是比較注重突出食材的原本的滋味，也就是要保證食材的原汁原味。法國的飯菜一般都是五到六道菜，通常由湯、生菜或前菜，主菜，奶酪，點心等配成，可是在現代，一般都是經過簡化，大約上也就是三到四道菜就足夠了。

    而安逸這一次就準備用簡化的法餐來應對劉昂星的挑戰，五道料理，分別是凍開胃菜、湯、熱頭盤、主菜和甜品。開胃菜安逸決定簡單一些，就是魚子醬，什么也不加，原汁原味的魚子醬加上作為餐前酒的香檳，那簡直就是天堂一般的享受。湯安逸決定用法國的酥皮洋蔥湯。熱頭盤，安逸則決定就用法式焗蝸牛，也算是經典的法國料理。主菜安逸決定做法國傳統的油封鴨，最后的甜品安逸則是準備制作可麗餅。

    可麗餅也算得上是法國的經典小吃了，估計很多人知道可麗餅都是因為炮姐的緣故，可是其實可麗餅不僅僅有甜口的，還有咸口的。只不過一般咸口的可麗餅都是作為主餐來食用，甜口的可麗餅才會作為甜品。

    差不多準備好菜譜，安逸接下來需要準備的就是做菜的地方了，安逸直接就找到了及第師傅。

    “及第及第！”

    安逸找到正在現場看戲的及第師傅，旁邊的十全大師則是疑惑的看著安逸還有及第，不知道什么時候這兩個人關系這么好了？

    “怎么了？”

    及第師傅看著安逸。

    “你那里有沒有空閑的廚房？我不是說如果阿昂贏了的話我就要和他比試一下么，所以我想要借個廚房用用。”

    “陽泉的廚房可以么。”

    “不不，我這一回準備的東西有點多，也需要花費比較長的時間，所以還是不要用你們飯店的廚房了，容易給你們的工作造成影響。”

    安逸到沒有藏私的年頭，可是法餐需要的時間真的有點長，尤其是主餐，油封鴨需要的時間可不短。

    “那你就用我家的廚房吧……”

    身為一個廚子，家中沒有廚房怎么說得過去呢，所以及第師傅就邀請安逸去自己家中做客。

    “可以，那，及第你要不要去看看，我這一次準備做法國料理，看一些國外的料理說不定會對你有一些幫助。”
    第(1/3)頁