第(1/3)頁 兩個人膩歪了好一會兒,才開始準備晚飯。一個人洗菜,另一個人就蒸飯,分工明確,好不默契! “老公,我們要不要把餃子給做了啊?這餃子凍里面好多天了,再凍下去我怕會壞掉!”張晨曦提著一包餃子,在張清言面前晃了晃,因為凍了好多天,上面都結了冰,用手都掰不開。 張清言接過餃子,說:“那就煮了吧,煮出來當菜!” 北方人把餃子當主食,南方人不僅能把餃子當主食,還可以當菜。 燒開一鍋水,沒等餃子軟下來,張清言就把一整坨餃子給下進了鍋里,然后蓋上鍋蓋等餃子熟。 這一通操作把張晨曦給驚呆了,她還是第一次見這么住餃子的。 “老公,你是不是傻啊?你這么煮餃子怎么煮得熟啊?” 張清言反問:“怎么煮不熟?” 張晨曦說:“餃子凍成塊了,如果不等它融化了再煮,煮出來的餃子肯定半生半熟,因為邊角比包肉那里厚一些,等到包肉那里熟了之后,邊角還沒熟,等到邊角熟了之后,包肉那里已經煮爛了。” 理論上是這樣的,事實上也是這樣的,看張清言的樣子,似乎有應對的方法。 張清言那些漏勺在鍋里面攪了一下,然后又蓋上鍋蓋,“誰說我要用煮得了?我等餃子中間煮熟了就撈起來,再用油炸一遍,做個煎餃不行?煮出來的水餃當菜可不好吃!” 這個方法是他跟張子浩學的,他小時候就叫張子浩這么干過,做出來味道還不錯。 同樣的東西,不同的做法做出來的口味也是不一樣的。 張晨曦在一旁盯著,好奇張清言接下來應該怎么做。 五分鐘之后,餃子煮得差不多了,張清言用漏勺把一坨餃子撈起來…… “怎么還是一坨啊?” 張清言看著這一大坨餃子,整個臉都黑了,在他想象里,不應該是這樣的啊! 張晨曦忍不住笑了起來,她拍了拍張清言的肩膀,“老公,說你傻你還不信,你要煮至少也得先把餃子一個一個的掰下來吧!這么一大坨,外面已經煮爛了,里面還沒煮化!” 張清言埋怨的看著張晨曦,“你早不說,等我弄完了你才說,你是不是想看我笑話?” “哎呀,這不是想讓你記憶深刻一點嘛!” 第(1/3)頁