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    不過現在，他還需要蠱惑人心。

    “你們算算看，如果一個店每個月能賺15萬，要是開10家呢？100家呢？”

    這是一個賺錢更恐怖的問題。

    沈默心想，如果真能建立一套可快速復制的開店方法，單是一個湘省，開個幾十家連鎖店一點問題都沒有，那樣算來，利潤真的很恐怖。

    難怪老板說車不是問題，房子也不是問題！

    沈默想想就興奮。

    吳小正還在繼續“蠱惑人心”。

    “開連鎖還有一個好處，統一采購會進一步降低我們的投資成本及原材料成本，而統一培訓和管理，又會讓我們的人工成本也更低，這樣一來，我們的餐廳就會更加賺錢。”

    他又道出了連鎖的一個好處：大幅度降低成本。

    這是顯而易見的事。

    ……

    接下來，該具體規劃吳大廚食府的裝修改造了，這也是給予沈默信心的時候。

    “第一層，我們全部用來做大廳，目標客戶為口袋里有錢的普通老百姓……”

    吳小正開始指點江山。

    對于如何來規劃吳大廚食府，吳小正是花了不少心思的。

    在湘水縣這種小地方，供銷公司這棟門市大樓如果用來做餐飲，其實是有點大的。比如說現在湘水最好的湘水大飯店也僅有500平方，這里干脆大了一倍還不止。

    為了高效地利用這個場地，吳小正想了一個辦法，那就是提供差異化消費。

    這棟大樓共有三層，那就消費檔次一層比一層高。

    按照吳小正的規劃，一樓就用來做大堂，定位為中檔，也就是相當于湘水大飯店的檔次，但在菜品、服務等方面都會高出一個檔次。

    如此一來，在普通老百姓這個消費層次，這里就會有比較高的競爭力。

    一樓全部用來做大堂還有一個好處，那就是可以承包大型喜宴。

    這也是很賺錢的一項飲食生意。

    吳小正估計，吳大廚一開，這里很可能就會成為婚宴、壽宴等大型喜宴的首選。

    在吳大廚即將推出的獨家菜譜里，是會有這項專門的服務的。
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