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    吳小正很快又不會因為缺錢而頭疼了。

    吳大廚現(xiàn)在的收入真的不錯了。

    在食品加工廠那一塊，自從新工廠開業(yè)后，生產(chǎn)瓶頸的問題全面得以解決，現(xiàn)在銷售渠道已開始從單純的湘南地區(qū)向周邊地區(qū)拓展，很快就會拓展到全省。

    而從產(chǎn)品種類上來看，除了原有的兩個主打系列“下飯菜”系列和醬味系列將繼續(xù)擴大生產(chǎn)之外，第三個主打系列“貪吃貓”這一塊，香辣雞塊、麻辣香干、口味魚等三種產(chǎn)品也開始生產(chǎn)并試推廣，從現(xiàn)在的市場反應來看，接受程度也相當不錯，估計又會給食品加工廠那邊帶來豐厚的利潤。

    光是食品加工廠那邊，日銷售額早已超過10萬，而且還在快速增長，預計這個月的銷售額將超過400萬。

    這對一個新工廠來說，是一個有點恐怖的數(shù)字，因為它的純利潤就超過月銷售額的一半。

    而在吳大廚食府這邊，光看這兩天的銷售情況以及未來的發(fā)展趨勢，也是很可觀的。

    按照吳大廚食府現(xiàn)在的營業(yè)額，刨去酒水的銷售，它的單日營業(yè)額應該會穩(wěn)定在2萬到2.5萬一天。

    這么一算，食府旗艦店這邊，不包括酒水在內的月營業(yè)額起碼應該在40萬到45萬左右，甚至更高。

    這可遠遠超出大家的預測。

    吳小正記得，當初和沈默聊起飯店怎么賺錢這個問題時，沈默預測的是月營業(yè)額是20萬，而吳小正自己的預測是30萬到40萬之間。

    而現(xiàn)在的數(shù)據(jù)表明，他當初的預測都還保守了一點。

    這只能說這個年代的餐飲生意太好賺了一點。

    這也是一個很恐怖的數(shù)據(jù)。

    要知道，這只是一個單店的收入，要是這樣的店有十家、百家呢？

    而且，要知道在現(xiàn)在的年代，連鎖飯店的純利潤也接近營業(yè)額的50%的。

    可以說，食府這一塊未來的發(fā)展，不一定會比食品加工廠差，甚至要更好。

    這兩塊都不是最恐怖的。

    意外的驚喜來自于吳大廚自有酒水品牌的銷售。

    連吳小正自己都沒有想到，在兩天的時間里，光是在吳大廚食府一家店里，酒水的銷售額竟然高達近七萬元。
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