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    桌子上開始上炒菜，還有一盤炒咸菜。

    別說，咸菜真比野豬肉好吃……

    周古注意到了錢進一個勁吃菜不吃肉，便訕笑道：“唉，這鍋膛里的柴火燒得再旺，也拿這深山的野物無可奈何啊。”

    負責做菜的嬸子聞言嘆了口氣，說道：“錢主任你多體諒，這山上的牲口，肉厚實得邪乎，火小燉不透，火大煮爛了吧外面糊里面生。”

    “我們還沒把豬蹄筋什么的端上來，那東西煮了這大半晌還跟汽車輪胎皮子似的……”

    周圍幫忙的婦女們也連連點頭，臉上是顯而易見的失落和為難。

    彪子摸著發疼的腮幫子，有些懊惱地嘀咕：“費了這大勁弄回來，到頭來還啃不動，白瞎了……”

    周鐵鎮沒說話，用筷子捅了捅鍋里還在沉浮的肉塊，眉頭皺成疙瘩。

    錢進說道：“實話實說，這野物的肉實在硬朗，靠咱們這樣大鍋慢火，怕是得燉到天黑才能吃上爛糊的。”

    “用這個燉這樣的肉是不成的，”他指著外頭那口笨重的鑄鐵鍋，“你們用過高壓鍋沒有？”

    漢子們一起滿頭霧水：“高壓鍋？那是什么東西？”

    “啥鍋？”

    周古問道：“你說的是壓閥鍋是不是？就是鍋蓋跟鍋子能狠狠咬在一起，上頭有個壓力閥門……”

    “就是這個。”錢進笑道，“你們這里叫壓閥鍋？其實它應該叫壓力鍋的。”

    周古搖搖頭說：“俺大隊可沒有這好玩意兒，是咱公社上的食品站去年配了一口，有時候領導來視察，伺候領導壓一鍋豬排骨，那能把骨頭都給壓酥了。”

    錢進說道：“對，用高壓鍋豬排骨，能把排骨給煮酥了。”

    “這樣我回去就打報告，想法子給咱大隊弄幾口‘壓閥鍋’來！”

    周鐵鎮好奇的問：“還有這樣的鍋？它怎么有這個神奇的能耐啊？”

    錢進解釋說：“是這樣的，這種鍋子是用特種材料做成的，耐高壓耐高溫，然后它蓋子上有個鐵疙瘩叫泄壓閥，擰死了不透氣。”

    “這樣鍋底灶膛燒上火，里頭那個蒸汽出不來，越憋勁兒越大，鍋里的熱氣就變得狠壓人，任它多老、多硬的肉，在那種火候下頭，用不了多久就能給壓得稀溜軟爛！”

    “就像老古叔剛才說的，高壓鍋燉骨頭都能把骨頭髓子熬出來，要是用它燉這野豬肉……”

    他頓了頓，臉上露出自信的笑容：“最多一個鐘頭，保管軟爛得筷子一夾就散！”

    錢進這一番話，如同在滿是干柴的灶膛里潑下了一勺滾油。

    一行人頓時來了興趣。

    “嚯！還有這種寶貝鍋？”彪子眼睛瞪得溜圓，連腿上的疼也忘記了。

    “一個鐘頭就能爛糊的筷子夾不起來？”狗剩更是滿臉不可思議，下意識又看了看那塊啃不動的腿肉。

    婦女們瞬間爆發出興奮的議論：

    “供銷社還有這樣的好家伙？咱雙代店可沒有。”

    “我的娘哎，那往后燉個老母雞老鴨湯不是快得很？”

    “就是！省多少柴火？省多少工夫？”

    周鐵鎮對這樣的新奇好玩意兒充滿了興趣。

    他費勁的嚼著塊后腿肉，笑道：“好，你說的是高壓鍋對吧？錢主任，你這話我可當真了啊，咱西坪大隊還真就等你這口金貴鍋了！”

    這事對錢進來說小意思。

    商城有的是高壓鍋。

    這種不用電而用火的高壓鍋是最便宜的了，他隨隨便便就能買幾百個出來。

    現在難的不是錢，是金箱子太小，一個兩個的往外買，買的費勁。

    所以，升級金箱子是重點！

    如今他身上有兩千四百多萬的存款，可想造個金屋還費勁。

    而這兩千多萬的存款，主要是西坪生產大隊貢獻的。

    如今他想要再搞一筆巨款，還得靠西坪生產大隊！

    所以錢進就鄭重許諾了：

    “周大隊你放心，各位同志都放心。”

    “這事兒我回去立馬想辦法落實，最晚一個禮拜，我肯定把高壓鍋給你們送過來！”

    眾人被“高壓鍋”的消息激起了新的熱情，雖然這頓野豬肉注定要嚼得異常辛苦，可心里已經有了盼頭。

    灶房里重新熱鬧起來，大塊的野豬腿肉被重新撈出，用菜刀費勁地切成薄片——盡管依舊堅韌難嚼，好歹是熟肉了。

    婦女們又在另一口鍋上飛快貼了一圈兒黃澄澄的玉米餅子，那粗糧的焦香總算給這充滿野腥氣的灶房增添了些許暖意和人間煙火氣。

    一個嬸子端進來一個巨大的粗陶海碗，里面盛著還冒著熱氣的雞湯：

    “家里養的大公雞，嘗嘗，這雞挺肥的，肉可不少呢。”

    周鐵鎮立馬招呼錢進：“快，錢主任，趁熱乎動筷子。這是大公雞，性燥，冬天吃這個燥補，頂風寒！”

    錢進則招呼桌子上的一圈壯丁：“來來來，同志們你們今天出力了，你們先下筷子。”

    “二牛同志，來吧，別光顧著啃那些硬骨頭了，嘗嘗你們西坪的大公雞。”

    二牛憨厚一笑，端起碗來舀了兩勺雞湯就算完事：“我最愛吃雞湯泡餅子了，這就夠了。”

    錢進不由分說，夾起兩塊肉塞進他碗里：“今天是你們出大力，我是坐享其成的人，所以必須是你們先吃，你們要是吃不飽，我沒法下筷子。”

    “另外我姐夫可以作證，我三哥現在去市里一家養雞場上班了，你們等著吧，等這一批雞出欄的時候，我托我三哥想辦法弄點額度，我請咱西平生產大隊的隊員們吃雞！”

    “姐夫你幫我記著，怎么也得給大隊弄一百個大肥雞過來！”

    陳壽江擱下筷子很正式的掏出自己的小筆記本：“成，給你記下了。”

    周古急忙擺手：“哎呀錢主任，吃飯吃飯，你這是干嘛？你支援我們的東西夠多啦……”

    “你們支援我的更多。”錢進說道，然后他沖周鐵鎮擠眼睛，“是吧，周大隊？”

    周鐵鎮一愣一愣的：“就那些木頭？那沒問題，都是應該的。”

    錢進低聲說：“還有之前的老物件嘛——怎么樣，這兩年有沒有再積攢上一批？”

    周鐵鎮反應過來，咧嘴笑了：“肯定有，我一早還記得這回事來著，今天又是忙活砍樹又是忙活抓野豬，竟然給忘記了！”

    他也給錢進使眼色：“待會喝了酒，我先把老物件交給你，今年隊里好些人家能不能過個肥年，可就靠你錢主任了。”

    錢進是真金白銀收購這些東西。

    他回去送入商城定價，然后會按照比例送來錢和票，前年他收走的那些老物件，送回來了兩萬多人民幣和各類票證上千張。

    西坪生產大隊如今好些人家日子豐裕，靠的就是那一波肥了。

    如今這次過年，又有好些人家可以肥一波了！

    　　


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