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    只見孫老板將涂抹好蜂蜜的符離集土麻雞再次晾個半干，然后放到油鍋中，炸到金黃色才能撈出。

    “注意了，你們才剛上手，最后就用七成熱的油溫炸，否則很難炸得出我這個顏色效果的。若炸久了，還會將雞肉中的水分給炸少了?！睂O寶寶囑咐道。

    眾人點點頭，眼睛一刻不眨地看著她油炸土麻雞之時的手法。

    廚藝高超的人，連手法都有講究。

    等雞炸熟后，瀝干油，便可以鹵了。

    符離集燒雞便是如此，先炸后鹵，炸很關鍵，鹵更關鍵。

    孫寶寶開始跟著眾人一起準備香料包。

    “你們覺得能放什么？”她問道。

    有人就回答了：“八角，桂皮，陳皮。”

    孫寶寶抬頭無語的看一眼，這不廢話嗎？大多的香料包中都有這三樣東西。

    “還有花椒5克，□□，丁香，草果都是3克！”

    孫寶寶點了點頭，看了她一眼，覺得這個女孩回答的很是不錯。跟著自己手上雞的重量來回答克數，是個考慮周全的。

    “還有呢？”

    “還有生姜，生姜18克。”又有人說了，孫寶寶照樣點了點頭，不過看了眼他手上的雞，微微蹙起眉頭。

    她指了指說道：“你那只，生姜恐怕得放20g?！?

    那男孩一愣，點了點頭。

    孫寶寶也不等他們了：“之后還有白芷，肉蔻，小茴香，砂仁，桔皮，三乃……”

    一邊說著，一邊把各個香料拿出來，對應起到的作用，細細講解一番，又將怎么樣按照雞肉大小來確定克數也給認真說了。

    講完，把所有香料放在香料包中綁緊，放到一邊備用。

    “咱們做這道菜，最好是用老鹵。”

    孫寶寶說著，將高湯倒入鍋中，然后加入適量清水，放姜塊以及食鹽，醬油，香料包，最后投放炸好的土雞。

    鍋中用大水燒開，燒完后轉小火鹵上兩個小時，直到符離集燒雞酥爛入味，但整體形狀卻又沒有散開破壞之時，用鍋鏟將它撈起來，晾涼了便可以吃。

    金黃色的雞肉確實誘人，剛端出來之時，香味濃郁撲鼻，眾人都才吃完午飯沒多久呢，這香味一聞，肚子便又立刻餓了。

    孫寶寶拿起筷子與調羹，將一道道符離集燒雞都吃了一遍。

    “不行啊，你這個有點過咸了?！彼挥傻冒櫰鹈?，“咸味即使多出一點點，多吃幾口也會想喝水。”

    做這道菜的人點了點頭。

    孫寶寶沒有太苛刻，更不會用對自己的要求來對待他們，只是太離譜的肯定不行。

    她又吃了幾道，臉上慢慢浮現出微微的笑容，特別是那位性子謹慎的女孩子做出來的，更是不錯。

    不過吃到最后一道之時，她又搖了搖頭：“這個也不行，做菜呢也是需要‘因地制宜’的。你這個雞比別人小上許多，就不能用別人鹵制雞的時間來對待它。像你這樣的，鹵一個小時都夠了?！?

    那人聽了也點點頭，記在心中。

    孫寶寶說了大致的問題后，把自己做的雞放在桌子上，“你們嘗一嘗吧，嘗過后就更能發現自己做時的問題。”

    人們都有些迫不及待了，她話音剛落，便有人拿起了筷子。

    符離集燒雞的口感很特殊，雞肉燉煮的雖然軟爛，可卻依舊細嫩勁道。

    它外表炸過，又鹵過，所以形成虎皮狀，瞧著便紅潤有亮澤。

    有人帶上手套，掰下雞腿。在掰的那瞬間，露出白嫩的雞肉，雞肉中甚至還有汁水順著雞肉流在盤子上。

    等吃到口中之時，眼框中便出現了震驚！

    難怪人家能當國宴廚師呢，就這道符離集燒雞做出來，味道和自己做出來的簡直天差地別！

    實在難以想象，他們做的各種食材配料都是一樣的，甚至在炸、鹵的時候都有借鑒孫老板的制作過程，怎么就會差這么多呢？

    雞肉被鹵的酥爛，入口輕輕一咬直接脫骨，雞香濃郁，雖說香料放的很多，但卻一點都沒掩蓋雞肉本身的香味。

    而雞肉本身也無比細嫩鮮美，味道不蒼白，鹵汁不僅燉入雞肉當中，更是深入骨髓。

    味道不咸不淡，不覺得膩，更不覺得寡淡無味，恰巧是不需要配飯，或者配飯時都能吃的程度。

    不僅肉骨頭也被燉的無比脆弱。稍稍一咬，那帶著濃郁香味的骨髓便會被咬出來，“食髓知味”便是如此！

    這道菜放涼了也可以吃，孫寶寶就讓他們把做好的雞肉帶回去。

    這么斷斷續續教了十多天后，她就臨近婚期了。

    兩方可能都有點東西，算出來的日期一模一樣！

    趙思衡很是高興，孫寶寶也十分很高興。結婚嘛，誰會不高興。

    只是兩人的心都比較大，臨近婚期那幾天，孫寶寶察覺到天氣十分不錯，于是還拉著趙思衡去他茶園的那棟別墅中觀察星星。

    嗯，確實是觀察星星。只是兩個年輕男女在觀察星星的同時，不可避免的總是會做出一些生命大和諧之事。

    哎，以前還會小心，小心再小心。

    主要是孫寶寶生怕這男人會挾子上位，奉子成婚。

    而如今倒是沒了這層顧忌，孫寶寶都已經心有所感，總覺得自己幾個月后就會中獎了。

    沒羞沒臊過了幾天，便到了結婚這日。

    累的半死的孫寶寶想要收回結婚不累的這句話！

    她怕麻煩，更怕做瑣事，于是婚禮是在清城山的一處復古園林內辦的。

    大冬天的敬酒敬茶，孫寶寶結束一天的勞累，回到房間后一頭倒在床上，眼睛無神地看著頭頂房板，腿酸腰酸臉僵硬。

    連孫寶寶體力這么好的人都有點兒受不住，那么趙思衡更是累得像條死魚一樣。

    什么洞房花燭夜，全都假的。

    累到這種程度，別說干那啥了，連妝都不想卸，澡都不想洗！

    反正最后兩人，你看我，我看你，看了半天。最終趙思衡敗下陣來，認命地拖著疲憊的步伐去到衛生間，勤勤懇懇的幫床上這位老爺卸妝洗臉換衣服。

    雞飛狗跳的一天，就這么過去。


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