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    只有炸雞沒有薯條怎么行呢？

    薯條應該是制作方法最簡單的一種菜肴了。

    從荊州百姓喜食炸雞來看，薯條只要推出也一定會大火。

    對此，寧修是信心滿滿的。

    寧修把土豆條放入瓷盆里倒了一些水過了一遍。

    接下來他在鍋中倒了半滿的水。

    “臭小子，你這又是做什么？”

    “爹，炸薯條之前必須要做一些準備工作。最重要的便是把土豆條煮熟。”

    后世許多人家喜歡自制薯條，但他們往往圖省事把切好的土豆條直接下油來炸。這樣炸出來的薯條口感肯定不會好。

    “哦。”

    寧良應了一聲并沒有多說什么。

    寧修把在水中過好的土豆條盡數倒在了鍋中，然后生火來燒。

    接下來只要等土豆條煮熟即可。

    大火來煮倒也是快，很快土豆條便煮熟了。

    寧修沖老爹道：“爹快取些冰塊來，再取些布來。”

    寧良忙不迭的去了。此時正值冬日便是普通人家也能夠輕易的得到冰塊。

    只需要把一桶水放在院子里，過上一夜便是滿滿一桶的冰。再用鑿子把這冰鑿成小塊放在地窖里備用，用的時候取便是了。

    他將土豆條撈出來瀝干水分，晾著等老爹回來。

    寧修知道炸薯條前一定要把薯條冰鎮冷藏。唯有如此，炸的時候薯條才是硬的，口感才好。

    明代沒有冰箱，只有采用簡易的方法。不過效果是一樣的。

    很快寧良取來了一盆冰塊，手里還攥著一張絹布。

    寧修笑了笑道：“爹，用布把土豆條包起來，放到冰塊中去。”

    寧良翻了記白眼：“臭小子，你這又是想做啥？”

    “爹，您照做就是，到時候肯定給您一個驚喜。”

    “臭小子，竟然敢指使你爹了，看我打不死你！”

    “憤怒”的寧良隨手抄起一根搟面杖便開始“追殺”寧修，嚇得寧修拔腿便跑，父子倆在廚房里追跑了好一陣才停下來。

    “爹，您一直這么跑不累嗎，咱們繼續做菜可好？”

    “好，好啊。臭小子你真是跑的比兔子還快啊......”
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