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    薙切仙左衛(wèi)門(mén)搖了搖頭唏噓不已，又問(wèn)繪里奈：

    “繪里奈，你覺(jué)得如何？”

    吃完了的繪里奈從之前的魂飛天外狀態(tài)回復(fù)正常，用手帕擦掉嘴邊沾上的一點(diǎn)白色奶油，整理了一下剛剛弄亂的衣服前襟。端正面容分析道：

    “首先，這道菜的完成度很高。小盅蛋是非常常見(jiàn)的法式開(kāi)胃菜，包容性很強(qiáng)，能夠根據(jù)自己的喜好向內(nèi)添加多種多樣的配料。但使用鮭魚(yú)籽做為配料的確是一大亮點(diǎn)。”

    薙切仙左衛(wèi)門(mén)點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)道：

    “調(diào)味的香辛料粉末的馥郁香氣，鮮奶油的濃郁、番茄的微酸、胡椒粉的微辛、面包的麥香、鮭魚(yú)籽的鮮甜多種口味調(diào)和在一起，形成美妙的共鳴?！?

    “用來(lái)蘸食蛋液的法式長(zhǎng)棍面包切片后，涂抹黃油后在烤箱內(nèi)烘烤了一會(huì)，使得面包的口感更加酥脆，與溏心的小盅蛋形成鮮明的對(duì)比。不過(guò)單純烘烤應(yīng)該不會(huì)又如此好的效果。小伙子，這面包是不是現(xiàn)做的？”

    “老人家您說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)?！崩钕朦c(diǎn)點(diǎn)頭，“面包是剛剛烤制完成的，在熱度沒(méi)有散去之前切成2cm左右厚切片，切面涂抹黃油回爐再次烤制30秒，之后立刻上桌?！?

    “難怪面包的面皮會(huì)有如此酥脆的口感而又不堅(jiān)硬咯牙?！?

    頭盤(pán)已經(jīng)用完，李想立刻將桌面上的空盤(pán)子收拾掉，準(zhǔn)備上主菜。

    李想回到廚房，薙切繪里奈則閉上眼回味了一番：

    “除了面包之外，很多細(xì)節(jié)上，他都做得一絲不茍。烘烤的火候恰到好處，既沒(méi)有討厭的焦糊味，也沒(méi)有產(chǎn)生夾生的糟糕口感。蝦仁也經(jīng)過(guò)翻炒，去除了腥味的同時(shí)帶有洋蔥的香氣。蒔蘿葉浸沒(méi)在蛋液中但卻能從表面看到完整的形態(tài)，總而言之，色香味三大要素都很好的呈現(xiàn)了出來(lái)?！?

    薙切仙左衛(wèi)門(mén)爽朗地笑了起來(lái)，“怎么樣，繪里奈？老頭子我沒(méi)有帶你來(lái)錯(cuò)地方吧？”

    薙切繪里奈翻了個(gè)白眼，傲嬌屬性開(kāi)始作祟：“頭盤(pán)勉強(qiáng)及格?！?

    薙切仙左衛(wèi)門(mén)自然了解自己這個(gè)孫女的別扭性子，笑了笑沒(méi)再說(shuō)什么。

    　　


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